蛋白质四级结构化学键？一级结构：肽键。二级、三级结构：各种副价键,主要是氢键,另外还有盐键(-NH3+-OOC-)、酯键、二硫键、疏水相互作用、范德华力、金属键等四级结构：非共价键(主要是疏水相互作用)。扩展知识 比较蛋白质的一、二、三、四级结构及维持其稳定的化学键。1、那么，蛋白质四级结构化学键？一起来了解一下吧。
维持蛋白质四级结构的主要化学键是疏水键。具体来说：
疏水键的本质：疏水键并非传统意义上的化学键，而是一种分子间的相互作用力，也称作疏水作用力。它主要存在于不溶于水的分子之间，特别是蛋白质分子中氨基酸的疏水基团或疏水侧链之间。
疏水键的形成：当蛋白质分子中的疏水基团与水接触时，由于这些基团不能被水溶剂化，会产生表面张力，导致系统能量增加。为了降低能量，疏水基团会倾向于收缩、卷曲并结合，形成疏水键，从而减少疏水表面，使系统能量降低。
疏水键在蛋白质四级结构中的作用：蛋白质分子中的许多氨基酸的疏水侧链有形成疏水键的倾向。这些疏水残基常被水驱入蛋白质分子内部并聚集成簇，带动肽链盘曲折叠，从而起到形成和稳定蛋白质三级和四级结构的重要作用。
蛋白质的各级结构及维持稳定的化学键如下：
一级结构：肽键。二级、三级结构：各种副价键,主要是氢键,另外还有盐键(-NH3+-OOC-)、酯键、二硫键、疏水相互作用、范德华力、金属键等四级结构：非共价键(主要是疏水相互作用)。
扩展知识
比较蛋白质的一、二、三、四级结构及维持其稳定的化学键。
1、多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构，维系蛋白质一级结构中的主要化学键是肽键，有些蛋白质还包含二硫键。
2、蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽键的局部空间结构，也就是该肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。维持蛋白质二级结构的化学键是氢键。
3、蛋白质的三级结构是整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，即整条肽链所有原子在三维空间的排列位置。蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠次级键——疏水作用、离子键、氢键和范德华力等。
4、有些蛋白质分子含有2条或多条多肽链，才能完整的表达功能，每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为蛋白质的亚基，亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布，并以非共价键相连接，蛋白质分子中各亚基的空间分布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。
蛋白质四级结构的化学键介绍如下：
维持蛋白质四级结构的主要化学键是疏水键。疏水键指的是多肽链上的某些氨基酸的疏水基团或疏水侧链，蛋白质分子中许多氨基酸的疏水侧链有形成疏水键的倾向，疏水残基常被水驱入蛋白质分子内总聚集成簇，可以起到形成和稳定蛋白质三、四级结构的的重要作用。
疏水键的介绍
疏水键指两个不溶于水的分子间的相互作用，又叫做疏水作用力，不是真正的化学键。当分子中烃基链与水接触时，因不能被水溶剂化，界面水分子整齐地排列，导致系统熵值降低，能量增加，产生表面张力。
为了克服表面张力，疏水基团会收缩、卷曲和结合，将原来规则排布于表面的水分子排挤出，使疏水表面减少，转换出的水分子呈无序态，熵值回升，焓变值减少，从而降低系统能量。
这种非极性的烃基链因能量效应和熵效应等热力学作用是疏水基团在水中的相互结合作用成为疏水键。蛋白质分子中许多氨基酸的疏水侧链有形成疏水键的倾向，由于疏水效应，这些疏水残基常被水驱入蛋白质分子内总聚集成簇，带动肽链盘曲折叠，对蛋白质三、四级结构的形成和稳定起重要作用。
组成蛋白质一级结构的化学键：（1）肽键（2）二硫键组成蛋白质二级结构的化学键：氢键
组成蛋白质三级结构的化学键：（1）疏水键（2）盐键（3）氢键（4）范德华力组成蛋白质四级结构的化学键：（1）疏水键（2）盐键（3）氢键（4）范德华力 百度文库上有，我是引用过来的。
1.蛋白质的一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，其主要连接键是肽键。
2.蛋白质的二级结构：多肽链上的主链有规则的折叠方式，包括α-螺旋，β-折叠,β-转角 ，无规则卷曲，Ω环等。靠氢键维持。
3.蛋白质的三级结构：是在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠形成。是蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象，其主要靠氨基酸侧链之间的疏水作用力、氢键、范德华力和静电作用来维持（非共价键）。
4.蛋白质的四级结构：主要靠次级键（非共价键）维持。
扩展资料
肽键
两个氨基酸可以通过缩合反应结合在一起，并在两个氨基酸之间形成肽键。而不断地重复这一反应就可以形成一条很长的残基链（即多肽链）。这一反应是由核糖体在翻译进程中所催化的。
肽键虽然是单键，但具有部分的双键性质（由C=O双键中的π电子云与N原子上的未共用电子对发生共振导致），因此C-N键（即肽键）不能旋转，从而连接在肽键两端的基团处于一个平面上，这一平面就被称为肽平面。
而对应的肽二面角φ（肽平面绕N-Cα键的旋转角）和ψ（肽平面绕Cα-C1键的旋转角）有一定的取值范围；一旦所有残基的二面角确定下来，蛋白质的主链构象也就随之确定。
以上就是蛋白质四级结构化学键的全部内容，维持蛋白质一二三四级结构的主要化学键是肽键、氢键、疏水键、次级键。1.肽键 肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。肽键是指酰胺基团中羰基上的π电子和相邻的C-N键中氮原子上的孤对电子共同组成三中心四电子的离域π键（π34）。肽键具有特殊性质。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
