生物化学笔记精要？一、非极性脂肪族R基氨基酸 这一族的氨基酸R基是非极性的、疏水的，倾向于在蛋白质分子中成串聚集（堆积），借助疏水相互作用稳定蛋白质分子的结构。包括：甘氨酸：R基为氢原子，无旋光性，侧链不能对疏水相互作用起贡献。丙氨酸：R基为甲基，加上中心碳原子共两个碳原子。那么，生物化学笔记精要？一起来了解一下吧。
2.2 氨基酸的分类
按照R基的性质，可以将20种常见的蛋白质氨基酸分为以下五类：
一、非极性脂肪族R基氨基酸
这一族的氨基酸R基是非极性的、疏水的，倾向于在蛋白质分子中成串聚集（堆积），借助疏水相互作用稳定蛋白质分子的结构。包括：
甘氨酸：R基为氢原子，无旋光性，侧链不能对疏水相互作用起贡献。
丙氨酸：R基为甲基，加上中心碳原子共两个碳原子。
缬氨酸：R基为三个碳原子和中心碳原子以一个Y形结构连接（异丙基）。
亮氨酸：在缬氨酸的基础上，R基再增加一个碳原子。
异亮氨酸：R基为三个碳原子的烃链，根部多“分叉”出一个碳原子。
甲硫氨酸（蛋氨酸）：R基为非极性的硫醚基，可作为甲基供体。
脯氨酸：α-亚氨基酸，R基形成杂环，降低多肽区域柔性。
二、芳香族R基氨基酸
这一族的氨基酸R基为非极性疏水基团，具有吸收紫外光的能力。
《生物化学与分子生物学（第九版）》笔记整理：蛋白质一、氨基酸（aa）
1. 分类
基础20种氨基酸
非极性脂肪族氨基酸：异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）、甲硫氨酸（Met）、丙氨酸（Ala）、甘氨酸（Gly）、脯氨酸（Pro）、缬氨酸（Val）
极性中性氨基酸：谷氨酰胺（Gln）、半胱氨酸（Cys）、天冬酰胺（Asn）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）
极性酸性氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）
极性碱性氨基酸：赖氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、组氨酸（His）
芳香族氨基酸：酪氨酸（Tyr）、色氨酸（Trp）、苯丙氨酸（Phe）
口诀：
酸性天冬谷
碱性赖精组
一两假饼干腹泻（异亮、甲硫、缬、丙、甘、脯、缬氨酸，其中“腹泻”暗指Val缬氨酸）
孤半天始苏（谷氨酰胺、半胱氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、苏氨酸，其中“孤”暗指Gln谷氨酰胺的“孤”立无羟基）
可磷酸化的aa
磷酸化位点为羟基，故亦为含羟基的aa：丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、酪氨酸（Tyr）（“苏苏洛”口诀记忆）
亚氨基酸：脯氨酸（Pro）
含两个氨基的aa：天冬酰胺（Asn）、谷氨酰胺（Gln）、赖氨酸（Lys）
修饰aa
肽链合成后再修饰形成：两个半胱氨酸形成二硫键，形成胱氨酸；羟脯氨酸、羟赖氨酸（修饰在氨基Cβ上）
不参与蛋白质合成的氨基酸：鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸代琥珀酸、同型半胱氨酸
特殊氨基酸：硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸为第21和22种氨基酸，仅存在于少数蛋白质中，可直接参入多肽链。
第二章 脂类代谢
一、甘油三酯的合成代谢
合成部位：肝、脂肪组织、小肠，其中肝的合成能力。
合成原料：甘油、脂肪酸
1、 甘油一酯途径（小肠粘膜细胞）
2-甘油一酯脂酰CoA转移酶1,2-甘油二酯脂酰CoA转移酶甘油三酯
脂酰CoA脂酰CoA
2、甘油二酯途径（肝细胞及脂肪细胞）
葡萄糖3-磷酸甘油脂酰CoA转移酶1脂酰-3-磷酸甘油脂酰CoA转移酶
脂酰CoA 脂酰CoA
磷脂酸磷脂酸磷酸酶1,2甘油二酯脂酰CoA转移酶甘油三酯
脂酰CoA
二、甘油三酯的分解代谢
1、脂肪的动员储存在脂肪细胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸（FFA）及甘油并释放入血以供其它组织氧化利用的过程。
甘油三酯激素敏感性甘油三酯脂肪酶甘油二酯甘油一酯甘油
＋FFA＋FFA＋FFA
α-磷酸甘油磷酸二羟丙酮糖酵解或糖异生途径
2、脂肪酸的β-氧化
1）脂肪酸活化（胞液中）
脂酸脂酰CoA合成酶脂酰CoA（含高能硫酯键）
ATPAMP
2）脂酰CoA进入线粒体
脂酰CoA肉毒碱线肉毒碱脂酰CoA
肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ 粒 酶Ⅱ
CoASH脂酰肉毒碱 体脂酰肉毒碱CoASH
3）脂肪酸β-氧化
脂酰CoA进入线粒体基质后，进行脱氢、加水、再脱氢及硫解等四步连续反应，生成1分子比原来少2个碳原子的脂酰CoA、1分子乙酰CoA、1分子FADH2和1分子NADH。
23华工《830生物化学》考研知识维生素和辅酶之（二）复习笔记
一、维生素B1（硫胺素）和TTP（硫胺素焦磷酸）
核心要点：
维生素B1，又称硫胺素，其活性部位为噻唑环2-位。
TTP（硫胺素焦磷酸）是维生素B1的活性形式。
维生素B1在糖代谢中起重要作用。
催化反应：
脱羧反应：作为丙酮酸脱羧酶的辅酶，参与α-裂解反应。
乙偶姻、苯偶姻缩合反应：作为乙酰乳酸合成酶的辅酶，参与α-缩合反应。
α-酮转移反应：作为转酮酶的辅酶。
二、维生素PP和酰胺辅酶
核心要点：
维生素PP包括烟酸和烟酰胺（尼克酰胺）。
酰胺辅酶包括NAD+（氧化型）和NADPH（还原型），以及NADP+（氧化型）和NADPH（还原型）。
这些辅酶在各种脱氢酶中起重要作用。
功能：
为细胞呼吸、糖酵解及脂肪合成提供必要的辅酶支持。
1.掌握概念，在生物化学中这也是需要掌握的内容，例如：酶是蛋白质这种概念，也会是考试中易得分的部分。2.注意重点章节的细节，如糖的代谢、三羧酸循环中的关键步骤，哪一步是可逆的，哪一步是不可逆的，各代谢途径的关键酶及生理意义；各代谢途径的主要调节环节及相互联系等细节问题。3.在学习的时候不要只听冲刺班的课程，因为它并不是基础班课程的代替品，也不能覆盖所有的考试内容，因此还是建议听一听基础班课程。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”每个成功者靠的都不只是运气，不要放弃任何科目，希望每个参加医学考试的学员都能够付出汗水，付出努力，收获自己的成功。
以上就是生物化学笔记精要的全部内容，肽链合成后再修饰形成：两个半胱氨酸形成二硫键，形成胱氨酸；羟脯氨酸、羟赖氨酸（修饰在氨基Cβ上）不参与蛋白质合成的氨基酸：鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸代琥珀酸、同型半胱氨酸 特殊氨基酸：硒代半胱氨酸和吡咯赖氨酸为第21和22种氨基酸，仅存在于少数蛋白质中，可直接参入多肽链。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
