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乙二胺四乙酸二钠化学式,食品添加剂乙二胺四乙酸二钠

  • 化学
  • 2025-08-19

乙二胺四乙酸二钠化学式?1. 乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na),化学名C10H14N2Na2O8,以其纯净的白色结晶颗粒或粉末形式呈现,无味无臭,其特性在于能轻易地溶于水中,但在乙醇中的溶解度极低,彰显出独特的溶解行为。2. 乙二胺四乙酸四钠(EDTA-4Na),则以纯白粉末的形式存在,其化学式为C10H12N2O8Na4。它在水和酸中溶解性优异,那么,乙二胺四乙酸二钠化学式?一起来了解一下吧。

edta钠盐的化学名称

乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na),是EDTA的一种形式。EDTA是乙二胺四乙酸的简称,它是一种广泛使用的螯合剂。在化学中,EDTA能够与金属离子形成稳定的络合物,因此在配位滴定中常用来测定金属离子的含量。乙二胺四乙酸二钠盐,即EDTA-2Na,含有两个钠离子,它是食品、药品和其他工业领域中的重要添加剂。

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乙二胺四乙酸二钠是食品添加剂。乙二胺四乙酸二钠被简称为EDTA二钠,化学式为C10H14N2Na2O8,是一种食品添加剂,它是一种白色结晶粉末,无臭、无味,易溶于水。乙二胺四乙酸二钠在食品工业中常被用作稳定剂、凝固剂、抗氧化剂和防腐剂等,它可以与金属离子(如钙离子、镁离子等)形成稳定的络合物,从而防止金属离子在食品中沉淀或结晶,保持食品的稳定性和质地,此外,它还可以延长食品的保质期,防止氧化和腐败。

乙二胺四乙酸二钠显什么性

乙二胺四乙酸二钠盐的基本信息如下:

化学名称:乙二胺四乙酸二钠盐,亦被称作EDTA二钠、乙二胺四乙酸二钠、EDTA二钠盐或EDTA二钠。

化学式:C10H14N2Na2O8·2H2O。

分子构成:包含10个碳原子、14个氢原子、2个氮原子、2个钠离子以及22个氧原子。

分子量:372.24。

英文名称:Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt,别名Edetate disodium或Disodium ethylenediaminetetraacetate dihydrate。

等级标定:PT。

CAS号:6381926。

主要应用

水处理:去除水中的钙、镁离子,防止水垢生成,改善水质,提高热交换效率。

金属提取:有效螯合金属离子,使其从溶液中分离出来,便于后续的回收或利用。

分析化学:作为标准滴定溶液,广泛用于金属离子的定量分析,如测定钙、镁、铁等元素的含量。

其他领域:医药、食品、农业等领域,如作为缓释剂、螯合剂、防腐剂等。

乙二胺四乙酸二钠盐因其独特的化学性质和广泛的应用领域,在化学工业中占据着重要地位。

乙二胺四乙酸二钠

乙二胺四乙酸二钠是一种广泛应用的化学配合剂,通常被称为EDTA-2Na。它具备六个配位原子,能够形成鳌合物。在配位滴定过程中,EDTA常用于测定金属离子的含量。这种化合物在染料、食品、药品等众多工业领域中发挥着重要作用。

乙二胺四乙酸二钠的化学式为C10H14N2Na2O8•2H20,分子量为372.24。其结构式为HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa。这种化合物无味无臭或微咸,呈现为白色或乳白色的结晶或颗粒状粉末。它能够溶于水,但不溶于乙醇和乙醚。

乙二胺四乙酸二钠有着广泛的用途。它可以作为重金属解毒药、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂以及软化剂等。在金属试剂领域,它用作钙、镁及其他金属的掩蔽剂。这种化合物还能够用于络合金属离子和分离金属,从而在多个领域发挥重要作用。

作为一种重要络合剂,乙二胺四乙酸二钠在化学工业中扮演着关键角色。它能够与多种金属离子形成稳定的络合物,从而实现对金属离子的有效测定和分离。此外,它还广泛应用于医药、食品、染料等领域,发挥着重要的作用。

在医药领域,乙二胺四乙酸二钠能够作为重金属解毒药,帮助清除体内的重金属离子,保护人体健康。

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乙二胺四乙酸二钠盐EDTA,又称依地酸钠钙,是一种重要的络合剂,其化学分子量为292.248,分子式为C10H16N2O8。EDTA是一种白色无臭无味、无色结晶性粉末,熔点达到240℃,在分解时会失去结晶水。这种物质不溶于冷水、醇及大多数有机溶剂,但可溶于热水及氢氧化钠、碳酸钠及氨的溶液中,甚至能在160份100℃的沸水中溶解。

EDTA钠盐在水中的溶解度随温度变化,具体溶解度如下(g/L):20℃-1.6;40℃-3.2;60℃-5.8;80℃-9.5;100℃-15.0。除了钠盐外,EDTA还有铵盐及铁、镁、钙、铜、锰、锌、钴、铝等各种盐,这些盐各有不同的用途。

EDTA广泛应用于多个领域。在彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液中,EDTA是不可或缺的成分之一。此外,它还用作染色助剂、纤维处理助剂、化妆品添加剂,血液抗凝剂,洗涤剂,稳定剂,合成橡胶聚合引发剂,起到螯合剂的作用,能与碱金属、稀土元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。

更为重要的是,EDTA能够解毒,如用于使有害放射性金属从人体中迅速排出。在水处理过程中,EDTA也被用作处理剂,帮助去除水中的杂质,改善水质。这些应用充分展示了EDTA-2钠盐作为螯合剂的广泛用途。

以上就是乙二胺四乙酸二钠化学式的全部内容,乙二胺四乙酸二钠的摩尔质量如下:372.24g/mol。乙二胺四乙酸二钠,又叫作EDTA-2Na,是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8,分子量为336.206,它有六个配位原子,形成的配合物叫作螯合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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