我国力推马铃薯主粮化战略阅读？农业部副部长余欣荣日前在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示，今后要通过推进马铃薯主粮化，力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，那么，我国力推马铃薯主粮化战略阅读？一起来了解一下吧。
农业部副部长态毁余欣荣日前在“马铃薯主粮化战略研讨会”上表示，今后要通过推进马铃薯主粮化，力争通过几年的不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。预计到2020年，50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
会议认为，马铃薯主粮化成为必然的选择。因势而谋推进马铃薯主粮化，利于改善膳食结构，满足人民增强体质健康的愿望。应势而动推进马铃薯主粮化，利于挖掘生产潜力，开辟仔闭培保障国家粮食安全的新途径。顺势而为推进马铃薯主粮化，利于缓解资源环境压力，实现农业可持续发展。会议提念唯出，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
让马铃薯逐渐成为中国第四大主粮作物，可以为国家粮食安全提供更多保障，“宴凯马铃薯在我们国家的产量还是比较高的，马铃薯启祥圆一直也是悄塌作为一个粮食的途径，对于保障西部地区，特别是贫困地区老百姓的生活，口粮保障具有很重要的意义。”
把马铃薯加工成馒头、面条、米粉做主食的策略。马铃薯主粮化战略是指把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。据农业部消息，我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
马铃薯被称为"十全十美"的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重正瞎增长、预防高血压、高胆固醇及糖尿病等。欧洲国家人均年消费量稳定在50-60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。世界上有很多国家将马铃举碰空薯当作主粮，比如欧洲国家人均年消费量稳定在50－60公斤，俄罗斯人均消费量达到170多公斤。当前中国只有少数地区将马铃薯当主粮，更多的将马铃薯作为菜来食用。未来马铃薯将从副食消费向主食消费转变，“马铃薯主粮化实际上就是把马铃薯加工成适应中国人消费习惯的面包、馒头、面条等主食产品，由副食消费向主食消费转变。
到2020年中国粮食需求增量将达到1000亿斤以上，但受耕地资源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等主粮品种继续增产的空间变小、难度加大。
及至现在，中国人口将破十五亿（估计已经超了吧，基数太大了），虽然有袁隆平院士等一些大才在生物技术上有所突破，现在袁老先生已经将水稻的产量突破了一千公斤，也就是突破了一吨，这里是袁隆平超级稻大面积亩产超1000公斤创世界纪录(图)_网易新闻中心，但是这些还是有些捉襟见肘。水稻毕竟属于谷物，你不能指望他在继续突破了，虽然理论上他有破万公斤的可能性（对不起我不是在黑钱学森老先生），但是现在来说很不现实。同时，中国的十八亿亩红线越来越鲜艳，中国在保障人民吃得饱的同时，还要保证人民要吃的好（许多国家的菜篮子远没有中国丰富。当然很多人说美国的蔬菜水果也很丰富，可是美燃判国的地理环境和天气气候仅仅次于印度，同时有先进的工业，和中国水平相近那是理所应当的），在欧洲国家闲田都用来种花的时候，我国都种上了各种非主要作物，例如葱姜蒜之类的。那么土地极其珍贵，如果考虑到以后的土改所涉及的耕地占用，我们的耕地是应该在枯荣线上下的，只少不多。要知道我们充其量只有百分之七的耕地。在这就是土豆有他的天然优势，就是产量大。而且对种植环境要求不高。我记得原来在韩国在一片人参田参观的时候，老农（应该是老村长）跟我们说种完人参的土地七年内不能种作物，只能养着。
如今，马铃薯从过去的救命薯、温饱薯正在向致富薯、小康薯、主粮薯过渡。
自马铃薯主食化战略实施以来，在产品研发、专用薯种与加工技术、主食行业协同攻关等方面取得丰硕成果，攻克了马铃薯加工技术瓶颈，破解了相关主食产品生产技术难题，并且马铃薯主食类型不断创新，产品升级不断换代，功能不断拓展，推进马铃薯主食行业化发展。
同小麦、水稻、玉米主粮相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，不少国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。
到2020年我国粮食需求增量将达到1000亿斤以上，但受耕地资源约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品种继续增产的空间变小、难度加大。
因此，加快推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食安全意义重大。
据了解，我国从2015年启动马铃薯主粮化战略经过多年的研发，马铃薯主食产品不断丰富，类型不断创新，产品升级不断换代，功能不断拓展。
从起初的馒头、面条、米粉等日常餐桌产品，拓展到蒸包、油条、饺子、煎饼、凉皮、麻花、馕等，而今已开发出六大系列超过300种马铃薯主食产品，马铃薯也将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。
虽说把马铃薯作为主粮之一，增产潜力大、营养价值高、耐储存、行业链长、加工转化能力强，但是从总体上看，马铃薯主粮化行业存在增长速度不快、生产加工段坦水平不高、产品创新不足、握郑桐消费能力不强、发展参差不齐等问题。
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