碳酸氢钠的物理性质？碳酸氢钠是一种常见的白色晶体，呈现出单斜晶系的微小结晶形态，其密度约为2.15克/立方厘米。它无特殊气味，具有咸味，具有良好的水溶性，能够在水中溶解，但在乙醇中却难以溶解。其水溶液由于水解反应，呈现出微弱的碱性。在加热条件下，碳酸氢钠的稳定性不高，65℃以上时会快速分解，而在270℃时，它会完全释放出二氧化碳，那么，碳酸氢钠的物理性质？一起来了解一下吧。
碳酸氢钠是一种常见的白色晶体，呈现出单斜晶系的微小结晶形态，其密度约为2.15克/立方厘米。它无特殊气味，具有咸味，具有良好的水溶性，能够在水中溶解，但在乙醇中却难以溶解。其水溶液由于水解反应，呈现出微弱的碱性。在加热条件下，碳酸氢钠的稳定性不高，65℃以上时会快速分解，而在270℃时，它会完全释放出二氧化碳，显示出其在高温下的分解特性。
在不同的温度下，碳酸氢钠的溶解度有所变化。在18°C时，其溶解度为7.8克，而在60°C的环境中，这个数值会增加至16.0克。在干燥的空气中，碳酸氢钠的状态保持稳定，但在潮湿的环境中，它会经历较慢的分解过程。
扩展资料
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
60℃时，碳酸氢钠的溶解度达到16.0克，它亦称小苏打，呈白色细小晶体状，在水中溶解度低于苏打。当加热至270℃时，碳酸氢钠会分解，产生碳酸钠。作为一种强碱弱酸盐，它在水溶液中会发生水解，呈现出弱碱性。
**碳酸氢钠的物化性质**
物理性质：碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系的细微结晶，无臭、味咸，易溶于水，不溶于乙醇。在18℃时，其溶解度为7.8克，在60℃时，溶解度提升至16.0克。
化学性质：在常温下，碳酸氢钠性质稳定，但受热容易分解，尤其是在50℃以上时会迅速分解。在270℃的高温下，它会完全失去二氧化碳。在干燥空气中，碳酸氢钠基本无变化，但在潮湿空气中会缓慢分解。它能够与酸和碱反应，与酸反应时生成相应的盐、水和二氧化碳，与碱反应时生成相应的碳酸盐和水。此外，它还能与某些盐类反应，例如与氯化铝和氯酸铝发生双水解，生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。
**碳酸氢钠的用途**
制药工业：碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多的情况。
食品加工：在食品加工中，碳酸氢钠是一种广泛使用的疏松剂，应用于生产饼干、面包等食品，同时也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。它可与明矾复合制成碱性发酵粉，或与纯碱复合成民用石碱，还可用作黄油的保存剂。
一、物理性质的区别
1、碳酸钠的物理性质
（1）碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。
（2）溶解性碳酸钠易溶于水和甘油。
（3）微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。
（4）溶液显碱性，能使酚酞变红。
2、碳酸氢钠的物理性质
（1）碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。
（2）比重2.15。
（3）无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。
（4）25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。
（5）其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。
二、化学性质的区别
1、碳酸钠的化学性质
（1）碳酸钠的水溶液呈强碱性(pH=11.6)且有一定的腐蚀性。
（2）能与酸发生复分解反应，如碳酸钠与盐酸反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。
（3）含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O 和 Na2CO3·10H2O。
（4）稳定性稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳。
2、碳酸氢钠的化学性质
（1）受热易分解。
（2）在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。
碳酸氢钠的性质如下：
1、物理性质。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水碳酸氢钠，微溶于乙醇。
25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
2、化学性质。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO?，在100℃全部变为碳酸钠。
在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液，对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。
扩展资料：
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
碳酸氢钠是白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶，
无臭、味微咸而性凉，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。
在水中溶解度为7.8g（18℃）、16.0g（60 ℃），
密度2.20g/cm3，比重为2.208，
折射率为α：1.465；β：1.498；γ：1.504，
标准熵24.4J/(mol·K)，生成热229.3kJ/mol，
溶解热4.33kJ/mol，比热容（Cp）20.89J/(mol·°C)(22°C)。
以上就是碳酸氢钠的物理性质的全部内容，1、物理性质。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸，可溶于水碳酸氢钠，微溶于乙醇。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水。其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在440℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
