吃货的生物学修养？书名：《吃货的生物学修养》出版社：清华大学出版社 阅读时间：2019.12.5——2019.12.16 这是一本写给所有“吃货”的书，我们每个人生来就是“吃货”，我们的祖先历经数万年进化，为了适应食物匮乏、充满天敌、复杂多变的自然环境，练就了一身“吃货”的本领，那么，吃货的生物学修养？一起来了解一下吧。
一个高级的吃货，在会品鉴和烹饪食物的同时，还懂得怎么在享受美味的同时，越吃越健康。
首先，我们来看看人类的生物学特点。 我们人类是按照缺少食物、天敌环伺的原始社会要求设计的。所以，每一个人都被进化设定了吃货的属性——多吃少动。
其次，认识几个误区：
一是肥肉。 减肥的一般不敢吃肥肉。深恶痛绝的“肥肉”，实际上会帮助我们控制体重。肥肉分泌出的瘦素，会帮我们减肥。它能调节你的食欲与胃口，控制应该吃多少食物，帮我们维持理想体重，保持健康状态。
二是糖。 每天可以不吃肥肉，但奶茶、蛋糕等甜食不断。实际上和脂肪比起来，糖类对身体的危害更大。摄入过多的糖类（比较科学的说法是碳水化合物），尤其是纯度很高的工业制糖，会对健康造成很大的影响，有引发糖尿病的风险，还会增加血液中的尿酸含量，加速肝脏的老化，诱发包括高血压和非酒精性脂肪肝等疾病。不仅如此，高血糖还会刺激肝脏加速合成脂肪释放到血液中，最终导致高血脂。
再次，如何健康生活？
1.作息规律。 保持充足睡眠，因为瘦素是在睡眠中分泌的。保持规律饮食。
2.少吃糖。
3.保持适量的运动锻炼。
—《吃货的生物学修养》有感
书名：《吃货的生物学修养》
出版社：清华大学出版社
阅读时间：2019.12.5——2019.12.16
这是一本写给所有“吃货”的书，我们每个人生来就是“吃货”，我们的祖先历经数万年进化，为了适应食物匮乏、充满天敌、复杂多变的自然环境，练就了一身“吃货”的本领，现今当“吃货”本能面对几乎是一夜之间充满货架和冰箱的美味食品的时候，曾今帮助我们生存和繁衍的进化本能，却使得超重和肥胖以及随之而来的高血脂和糖尿病几乎难以避免。
本书通过在过去的一百多年里，通过多个病变案例，展示出科学家们在对外探索世界的同时，不断对内探索自身的奥秘，通过治病救人这一基本逻辑，充分展示出了医学家们的求索和大无畏的勇敢精神，为我们带来一次次攻坚难题的可喜成果，为人类的健康和进步作出了卓越的贡献。于此同时，深入浅出的道出我们人体本身的神奇与强大，也引发了我们在面对不断优渥的生活品质里，应该如何更好的认识和了解我们自己朝夕相处的身体，应该如何心怀敬畏与科学的善待自身。
以下是整理出的思维导图：
另外附上几张有趣的插图：
连体老鼠实验示意图：
人体脂肪分布示意图：
难怪男女长肉肉的位置都不一样：）
白色脂肪的多种生理功能示意图：
婴儿体内棕色脂肪组织的分布：
注：白色脂肪的功能是存储脂肪，棕色脂肪的功能是燃烧和消耗脂肪。
以上就是吃货的生物学修养的全部内容，首先，我们来看看人类的生物学特点。 我们人类是按照缺少食物、天敌环伺的原始社会要求设计的。所以，每一个人都被进化设定了吃货的属性——多吃少动。其次，认识几个误区：一是肥肉。 减肥的一般不敢吃肥肉。深恶痛绝的“肥肉”，实际上会帮助我们控制体重。肥肉分泌出的瘦素，会帮我们减肥。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
